[发明专利]一种从芦笋提取蛋白的方法在审
| 申请号： | 201510692326.X | 申请日： | 2015-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN106605753A | 公开（公告）日： | 2017-05-03 |
| 发明（设计）人： | 张娜;宁成刚;其他发明人请求不公开姓名 | 申请（专利权）人： | 重庆都好生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/00 | 分类号： | A23J1/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 402260 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明提供一种从芦笋提取蛋白的方法，属于食品加工领域。该方法包括以下步骤酶解、过滤、加热、发酵、膜分离、脱色、真空冷冻干燥。本发明制取原料易得、提取工艺简单，提取的蛋白用于人类食品、化妆品和洗涤用品的添加剂。该方法能耗低、得率高、可推广至大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芦笋 提取 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一种从芦笋提取蛋白的方法，其特征在于：通过酶解、过滤、加热、发酵、膜分离、脱色、真空冷冻干燥制得芦笋蛋白。
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