[发明专利]一种蔬菜饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201510695230.9 | 申请日： | 2015-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN105325510A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | 林振华 | 申请（专利权）人： | 富川富兴果蔬有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 深圳新创友知识产权代理有限公司 44223 | 代理人： | 江耀纯 |
| 地址： | 542700 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蔬菜饼干及其制备方法，所述蔬菜饼干包括以下原料：面粉、蔬菜汁、调味剂A、调味剂B、植物油、酵母粉、鲜牛奶，所述蔬菜饼干的制备方法，包括蔬菜汁制备、混合、搅拌、静置、加热、包装等步骤。本发明的蔬菜饼干酥脆可口，蔬菜香味浓厚，采用天然的有机蔬菜，含有丰富的膳食纤维，维生素等有益物质，不含香精、色素、防腐剂及其它人工合成物质，且原料来源易得，制备方法简单，适合规模化生产；所述蔬菜饼干中的膳食纤维和VC含量及其它微量元素含量较高，是一款营养价值高的健康食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬菜 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蔬菜饼干，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料：面粉60‑80份、蔬菜汁20‑40份、调味剂A0.5‑2份、调味剂B5.5‑8份、植物油8‑12份、酵母粉0.3‑0.7份、鲜牛奶5‑9份。
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