[发明专利]一种保健蔬菜饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种保健蔬菜饼干及其制备方法，所述保健蔬菜饼干包括以下原料：面粉、蔬菜汁、枸杞、野菊花、桂圆、山楂、薄荷、玫瑰花、麦芽糖、苏打粉、全脂牛奶，所述饼干的制备方法，包括蔬菜汁制备、煎煮、粉碎、混合、搅拌、静置、加热、包装等步骤。本发明的保健蔬菜饼干采用天然的有机蔬菜，不含香精、色素、防腐剂及其它人工合成物质，保健药材与蔬菜的合理搭配，且原料来源易得，制备方法简单，适合规模化生产；所述保健蔬菜饼干不仅具有淡淡的玫瑰花香，香脆可口，无油少糖，还能清热下火，是一款口感俱佳的健康食品。

主权项

一种保健蔬菜饼干，其特征在于，以重量份为单位，包括以下原料：面粉80‑100份、蔬菜汁30‑40份、枸杞1‑3份、野菊花1‑3份、桂圆1‑2份、山楂0‑2份、薄荷1‑2份、玫瑰花1‑2份、麦芽糖6‑10份、苏打粉0.3‑0.8份、全脂牛奶5‑8份。