[发明专利]一种茯苓多糖的提取方法

摘要

本发明涉及一种茯苓多糖的提取方法，包括以下步骤：(1)将茯苓粉碎后加入4‑6倍水膨胀，按1％‑5％(w/w)加入酵母菌和乳酸菌，两者比例为1:2，进行发酵，发酵温度为28℃‑31℃，PH3.1‑4.0，时间12‑16小时；(2)将发酵液混合均匀，加入复合酶制剂，该复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和果胶酶，添加量为1.2％‑2.5％(w/w)，作用温度为36℃‑42℃，PH3.5‑4.2，时间为10‑12小时；(3)乙醇醇沉反应物，加入乙醇使反应物含醇量达到80％(w/w)，将醇析物喷雾干燥，可得水溶性茯苓多糖70.2％左右。本发明的有益效果是：提取工艺简单，提取工艺时间缩短，提取工艺条件温和，所得茯苓多糖含量高、生物活性强，相对于现有提取技术，具有显著地效果。

主权项

1.一种茯苓多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将茯苓粉碎后加入4‑6倍水膨胀，按1％‑5％(w/w)加入酵母菌和乳酸菌，进行发酵，发酵温度为28℃‑31℃，pH值为3.1‑4.0，时间12‑16小时；(2)将发酵液混合均匀，加入复合酶制剂，该复合酶制剂包括纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和果胶酶，添加量为1.2％‑2.5％(w/w)，作用温度为36℃‑42℃，pH值为3.5‑4.2，时间为10‑12小时；(3)在步骤(2)后的反应物中加入乙醇，使反应物含醇量达到80％(w/w)，之后将醇析物喷雾干燥，得水溶性茯苓多糖；所述步骤(1)中酵母菌和乳酸菌的重量比为1:2；所述步骤(2)中纤维素酶、半纤维素酶、淀粉酶和果胶酶的重量比为：2:2:1:1；所述步骤(3)中所用乙醇浓度为95％。