[发明专利]一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法

摘要

本发明涉及一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，原料经预处理→一次提取→抽滤→二次提取→抽滤→多级过滤→减压浓缩→干燥得罗汉果甜苷。本发明采用超声波辅助进行二次水提的二级提取方法，超声波的存在使罗汉果粉颗粒在溶液中剧烈震荡，利于可溶性成分运动。同时超声波大振幅运动在媒质中传播会形成锯齿状周期性波动，在沿声波的传播方向上的辐射强度大，对原料颗粒进一步破坏，利于可溶性物质的溶出，从而在一定程度上提高罗汉果甜苷的得率。水提后经过抽滤、超滤、纳滤等多级过滤，提取纯度高。整个提取过程简单、易操作，可实现连续规模化生产，无化学试剂残留，保证产品质量安全。

主权项

一种从罗汉果中提取罗汉果甜苷的方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤一：原料预处理：将罗汉果干果进行粉碎并研磨呈粉状；步骤二：一次提取：水溶剂一次提取，水溶剂为去离子水，提取温度≥95℃，提取时间100～160min，得一次提取液；步骤三：抽滤：一次提取液经抽滤泵抽滤，得一次滤液并储存于储料罐内；步骤四：二次提取：超声波辅助水溶剂二次提取,水溶剂为去离子水，超声波输出功率80W、输出频率50kHz，提取温度80℃，提取35～45min，得二次提取液；步骤五：抽滤：二次提取液经抽滤泵抽滤，得二次滤液并储存于储料罐内；步骤六：多级过滤：将步骤三与步骤五中的滤液合并，分别通过超滤设备和纳滤设备进行过滤；步骤七：减压浓缩：将多级过滤后的滤液进行真空浓缩；步骤八：干燥：将浓缩液进行干燥后得罗汉果甜苷。