[发明专利]一种复合澄清剂、食用菌复合饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510703178.7 | 申请日： | 2015-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN105146672A | 公开（公告）日： | 2015-12-16 |
| 发明（设计）人： | 许瑞 | 申请（专利权）人： | 河北科技师范学院 |
| 主分类号： | A23L2/52 | 分类号： | A23L2/52;A23L2/38;A23L1/30;A23L2/70 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 栾波 |
| 地址： | 066004 河北省*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种复合澄清剂、食用菌复合饮料及其制备方法，所提供的复合澄清剂包括如下组分：聚乙烯吡咯烷酮25％-45％，壳聚糖30％-50％，明胶10％-30％，硅藻土1％-10％，所提供的食用菌复合饮料包括如下重量份组分：牛肝菌浸提液20-40份，鸡腿菇浸提液5-25份，杏鲍菇浸提液5-25份，复合澄清剂1.8-5.4份。本发所明提供的复合澄清剂能够显著澄清蛋白质类物质，并对果胶、单宁及其它多酚类物质也有显著作用，不影响色素和风味，也不损失营养成分，并且用量少、澄清效果显著；本发明所提供的食用菌复合饮料具有营养丰富、口感好、提高免疫力、增进食欲、祛脂降压、增强体质等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 澄清 食用菌 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种复合澄清剂，其特征在于，包括以质量百分比计的如下组份：聚乙烯吡咯烷酮25％‑45％，壳聚糖30％‑50％，明胶10％‑30％，硅藻土1％‑10％。
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