[发明专利]一株高产阿魏酸酯酶的枝状枝孢菌及在食醋酿造中的应用有效
| 申请号： | 201510705775.3 | 申请日： | 2015-10-27 |
| 公开（公告）号： | CN105238703B | 公开（公告）日： | 2018-05-25 |
| 发明（设计）人： | 毛健;李翠翠;刘双平;姬中伟;孟祥勇 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12N9/18;C12J1/04;C12R1/645 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 耿晓岳 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一株高产阿魏酸酯酶的枝状枝孢菌及在食醋酿造中的应用，属于发酵工程与生物技术领域。本发明的枝状枝孢菌(Cladosporium cladosporioides)，由中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M 2015549，保藏日期为2015年9月16号。本发明以麦麸为发酵培养基质来发酵生产高活性阿魏酸酯酶，易于实现阿魏酸酯酶的工业化生产。并将阿魏酸酯酶应用于食醋生产中，获得了富含阿魏酸的功能性保健食醋，为保健醋的开发提供新的技术支持。 | ||
| 搜索关键词： | 阿魏酸酯酶 保藏 枝孢菌 枝状 食醋酿造 中国典型培养物 麦麸 应用 生物技术领域 高产 保健食醋 发酵工程 发酵培养 技术支持 阿魏酸 保健醋 高活性 富含 基质 食醋 发酵 生产 开发 | ||
【主权项】：
1.一种枝状枝孢菌(Cladosporium cladosporioides)，其特征在于，所述枝状枝孢菌于2015年9月16日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为湖北省武汉市武昌珞珈山武汉大学，保藏编号为CCTCC NO:M 2015549。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510705775.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种三氯蔗糖的生产系统
- 下一篇：旋转导入式供给装置
