[发明专利]一种枸杞酵素及其制备方法在审
| 申请号： | 201510710962.0 | 申请日： | 2015-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN105231168A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | 张荣;崔贵平;山永凯 | 申请（专利权）人： | 青海尤尼克生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A61K8/97;A61K8/66;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 810000 青海省*** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种枸杞酵素及其制备方法，首次利用传统的药食两用的枸杞作为原料制备酵素，制备条件模拟酵素的自然生成条件，原理科学，设备简单，适于大规模生产，发酵所得酵素产品不仅具有丰富的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶、超氧化物歧化酶、代谢产物和大量的益生菌细胞，而且具备枸杞自身的滋补保健功效，不仅填补现有技术的空白，而且具有更大的营养价值和保健功效，长期食用可达到排毒养颜、软化血管、改善微循环、提高机体抗氧化能力、延缓衰老、缓解视疲劳等的医疗价值和保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枸杞 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种枸杞酵素的制备方法，其特征在于，通过两次酶解、发酵后加入护色剂、干燥、粉碎获得。
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