[发明专利]一种竹笋味香肠及制备方法在审
| 申请号： | 201510720760.4 | 申请日： | 2015-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN105360969A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 余义成 | 申请（专利权）人： | 余义成 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L15/00;A23L7/10;A23L13/60;A23L13/40;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 242300 安徽省宣*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种竹笋味香肠及制备方法，涉及一种食品及其生产方法技术领域，该配方是由以下成分组成：竹笋、五花肉、鸭蛋、高粱粉、食盐、白砂糖、花椒和葱。本发明的材料易得，天然无污染，与普通香肠相比，含有更多的营养成分，无机矿物元素、微量元素和多种氨基酸，具有很好的补充营养效果，且口感更佳，开胃助食，增进食欲。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 竹笋 香肠 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种竹笋味香肠及制备方法，其特征在于：由以下成分组成按重量百分比制成：竹笋30%～20%、五花肉36%～30%、鸭蛋11%～15%、高粱粉10%～15%、食盐4%～6%、白砂糖2%～3%、花椒5%～8%和葱2%～3%。
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