[发明专利]辣味肉酱

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种辣味肉酱，包括辣椒、食用植物油、猪肉、食用盐、洋葱、味精、大蒜、姜、芝麻和辛香料，各成份的质量份数分别为：所述辣椒为30-40份、所述食用植物油为5-15份、所述猪肉为10-18份、所述食用盐为3-8份、所述洋葱为1-3份、所述味精为1-3份、所述大蒜为5-10份、所述姜为1-4份、所述芝麻为2-7份、所述辛香料为5-10份。本发明的辣味肉酱口味有别于市面上的普通口味，口味比较独特，在使得辣味肉酱在保持独特的口味的前提下，不对人体的健康造成影响。

主权项

一种辣味肉酱，其特征在于，包括辣椒、食用植物油、猪肉、食用盐、洋葱、味精、大蒜、姜、芝麻和辛香料，各成份的质量份数分别为：所述辣椒为30‑40份、所述食用植物油为5‑15份、所述猪肉为10‑18份、所述食用盐为3‑8份、所述洋葱为1‑3份、所述味精为1‑3份、所述大蒜为5‑10份、所述姜为1‑4份、所述芝麻为2‑7份、所述辛香料为5‑10份。