[发明专利]一种糯米鸡肉丸在审
| 申请号： | 201510728634.3 | 申请日： | 2015-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN105212078A | 公开（公告）日： | 2016-01-06 |
| 发明（设计）人： | 刘毅 | 申请（专利权）人： | 刘毅 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种糯米鸡肉丸，所述糯米鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉100-200份、鸡腿肉60-100份、蜂蜜10-14份、猪骨10-20份、糯米20-30份、蛋清10-20份、料酒10-16份、淀粉6-10份、五香粉2-4份、葱6-10份、姜4-6份和食盐3-5份；本发明的糯米鸡肉丸，清润爽口、风味独特，同时具有补心益肾、滋阴养血等药用价值，蒸制后清香扑鼻，软糯甘鲜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糯米 鸡肉 | ||
【主权项】：
一种糯米鸡肉丸，其特征在于，所述糯米鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉100‑200份、鸡腿肉60‑100份、蜂蜜10‑14份、猪骨10‑20份、糯米20‑30份、蛋清10‑20份、料酒10‑16份、淀粉6‑10份、五香粉2‑4份、葱6‑10份、姜4‑6份和食盐3‑5份。
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