[发明专利]一种火龙果果皮甜品在审
| 申请号： | 201510733311.3 | 申请日： | 2015-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN105166042A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | 李波;郑国强;何月秋;蒋泽平;蒋建平 | 申请（专利权）人： | 江苏碧云天农林科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 镇江京科专利商标代理有限公司 32107 | 代理人： | 吴丽娜 |
| 地址： | 212300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种火龙果果皮甜品，原料包括火龙果果皮、蜂蜜、酸奶、葡萄酒、鱼胶，具体食用方法是作为一种果皮布丁，所述火龙果果皮一是作为布丁的盛放容器，二是切碎成丁拌入布丁中；制备方法为把鱼胶和清水1:25混合，边隔水加热边加入葡萄酒并搅拌，滤除杂质后加入蜂蜜；停止加热并晾至微温，加入果皮丁及酸奶混合均匀；然后装入火龙果果皮制成的容器中；最后放入冰箱冷藏2-3h，完成后带皮食用。火龙果果皮中富含花青素，是一种强力的抗氧化剂，日常生活中果皮却常被丢弃，本发明将果皮制成甜品，长期食用可增强血管弹性、降低血压，且花青素与酸奶中的蛋白质结合可以防止过氧化，提高蛋白质的吸收率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙果 果皮 甜品 | ||
【主权项】：
一种火龙果果皮甜品，其特征在于，包括以下原料：火龙果果皮、蜂蜜、酸奶、葡萄酒、鱼胶、水。
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