[发明专利]一种菠萝渣膳食纤维魔芋保健饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201510759238.7 | 申请日： | 2015-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN105410129A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 李雪晖;鲁云风;田龙;张英君;惠丰立;庞杰 | 申请（专利权）人： | 南阳师范学院 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 郑州红元帅专利代理事务所(普通合伙) 41117 | 代理人： | 杨妙琴;徐皂兰 |
| 地址： | 473061 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菠萝渣膳食纤维魔芋保健饼干，包括以下重量份数的原料：低筋面粉30～35份，菠萝渣膳食纤维20～30份，魔芋凝胶20～30份，葛根粉3～10份，山茱萸粉1～10份，黄油2～15份，膨松剂0.5～0.8份，白砂糖3～10份，食盐0.3～0.6份。本发明制备的菠萝渣膳食纤维魔芋保健饼干色泽均匀，口感松软细腻，具有菠萝和魔芋的香味，而且还具有降血脂、降血压等保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 菠萝 膳食 纤维 魔芋 保健 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种菠萝渣膳食纤维魔芋保健饼干，其特征在于，包括以下重量份数的原料：低筋面粉30～35份，菠萝渣膳食纤维20～30份，魔芋凝胶20～30份，葛根粉3～10份，山茱萸粉1～10份，黄油2～15份，膨松剂0.5～0.8份，白砂糖3～10份，食盐0.3～0.6份。
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