[发明专利]一种人参米果食品及其制备方法

摘要

本发明提供一种人参米果食品及其制备方法。所述人参米果食品，由以下原料制成：糯米粉、人参粉、哈密瓜泥、红薯泥、砂糖、牛奶、大豆粉、麦芽、山药泥、芝麻。所述人参米果食品的制备方法：先将新鲜哈密瓜、红薯、山药制成泥状，然后与其他原料混合，其次通过模具压制成型，最终以速冻方式形成速冻产品。本发明打破了以往米果类方便食品的缺陷，其采用的主材料如哈密瓜、红薯、山药均采用新鲜食料，并以速冻方式形成产品，因此可最大程度上保留了各原料的营养成分及口感。

主权项

一种人参米果食品，其特征在于按照重量份数由以下原料制成：糯米粉150‑200份、人参粉2‑10份、哈密瓜泥10‑30份、红薯泥40‑60份、砂糖30‑40份、牛奶5‑15份、大豆粉10‑30份、麦芽10‑30份、山药泥5‑15份、芝麻0‑3份。