[发明专利]一种具水果香味口感好的豌豆休闲营养食品及其制作方法在审
| 申请号： | 201510789826.5 | 申请日： | 2015-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN106690070A | 公开（公告）日： | 2017-05-24 |
| 发明（设计）人： | 杨健;杨青 | 申请（专利权）人： | 杨青 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 541800 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开的一种具水果香味口感好的豌豆休闲营养食品及其制作方法，是由下述按重量份配比的豌豆94‑99，藕粉3‑4，50%罗汉果浸膏1‑3，百香果果肉2‑4和根霉孢子粉0.2‑0.3经发酵后再油炸制成。本发明的优点是配方中加入了百香果，百香果具有多种水果的香味，另外还有提神醒脑、助消化、治肾亏、滋补身体的作用，在配料中加入了高甜度、低热值的罗汉果浸膏，具有止咳祛痰的功能，适合糖尿病人和怕肥胖的人食用，制得的产品经油炸后，不仅香甜酥脆，而且营养丰富，保质期长。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 香味 口感 豌豆 休闲 营养食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种具水果香味口感好的豌豆休闲营养食品，其特征是：由下述按重量份配比的原料经发酵后再油炸制成：豌豆94‑99藕粉3‑450%罗汉果浸膏1‑3百香果果肉2‑4根霉孢子粉0.2‑0.3。
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