[发明专利]一种玉米粉番茄面包及其制备方法

摘要

本发明公开了一种玉米粉番茄面包及其制备方法，由下列重量份的原料组成：小麦粉300-500份、酵母菌5-9份、玉米粉100-120份、糯米粉30-50份、食盐4-6份、番茄30-50份、蜂蜜20-40份、菠菜15-25份、木香6-8份、鸡蛋15-25份、桂圆10-12份、红枣50-70份、植物油15-25份、麦芽糖5-15份、水200-400份；本发明生产的玉米粉番茄面包，无添加剂、色泽稳定、口感好，加入的红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，加入的木香具有行气、健脾、消食等功效，具有一定的养生保健的作用，适合大多数人食用。

主权项

一种玉米粉番茄面包，其特征在于，由下列重量份的原料组成：小麦粉300‑500份、酵母菌5‑9份、玉米粉100‑120份、糯米粉30‑50份、食盐4‑6份、番茄30‑50份、蜂蜜20‑40份、菠菜15‑25份、木香6‑8份、鸡蛋15‑25份、桂圆10‑12份、红枣50‑70份、植物油15‑25份、麦芽糖5‑15份、水200‑400份。