[发明专利]一种利用马铃薯全粉制备的营养米粒及其制备方法在审
| 申请号： | 201510794184.8 | 申请日： | 2015-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN105360961A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 孟玉蓉 | 申请（专利权）人： | 孟玉蓉 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143;A23L19/12;A23L33/185;A23L33/19 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 730060 甘肃*** | 国省代码： | 甘肃;62 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种马铃薯全粉营养米粒。马铃薯含有丰富的碳水化合物，纤维素，维生素以及微量元素，将马铃薯全粉与其他营养物质配伍，使其所含营养更加完善，并且经过糊化，制粒，干燥等过程，将马铃薯全粉制备为重组保健米粒，本发明克服重组米内部结构松散，蒸煮易变形的缺点，提供一种内部形成网状结构的重组米，蒸煮不崩解，食用香糯，营养成分完善，其碳水化合物，蛋白质，维生素含量高，脂肪含量低，符合健康饮食的要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 马铃薯 制备 营养 米粒 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种马铃薯全粉营养米粒，其特征在于组分配比如下：马铃薯全粉 25～30份蛋白质补充剂 1～3份玉米粉 3～10份糯米粉 1～5份水 13～17份。
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