[发明专利]一种提高酿酒酵母非偏好型氮源利用的方法在审
| 申请号： | 201510819223.5 | 申请日： | 2015-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN105296525A | 公开（公告）日： | 2016-02-03 |
| 发明（设计）人： | 周景文;陈坚;堵国成;吕永坤;赵鑫锐 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N15/81 | 分类号： | C12N15/81;C12N1/19 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 耿晓岳 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高酿酒酵母非偏好型氮源利用的方法，属于微生物遗传和分子生物学领域。本发明方法通过对酵母的氮代谢物阻遏效应相关调控因子Gln3p和Gat1p进行改造，消除调控因子Gln3p和Gat1p的核定位调控序列并突变核定位序列上的磷酸化位点。本发明的酵母，在谷氨酰胺存在的情况下，对尿素、尿囊素和脯氨酸的利用能力大幅提高，不仅可以降低发酵过程中的尿素积累量，还可以提高对培养基中尿囊素和脯氨酸的利用。对这几种氮源利用率的提高会有利于菌体的生长，充分利用原料中的营养成分，节约成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 酿酒 酵母 偏好 型氮源 利用 方法 | ||
【主权项】：
一种提高酵母非偏好型氮源利用的方法，其特征在于，所述方法是对酵母的氮代谢物阻遏效应相关调控因子Gln3p和Gat1p进行改造。
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