[发明专利]一种蔬果保鲜方法在审
| 申请号： | 201510830369.X | 申请日： | 2015-11-25 |
| 公开（公告）号： | CN106720243A | 公开（公告）日： | 2017-05-31 |
| 发明（设计）人： | 尹恒;王文霞;何艳秋;赵小明 | 申请（专利权）人： | 中国科学院大连化学物理研究所 |
| 主分类号： | A23B7/154 | 分类号： | A23B7/154 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司21002 | 代理人： | 马驰 |
| 地址： | 116023 *** | 国省代码： | 辽宁;21 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种蔬果保鲜方法，该方法是在蔬果采收前使用壳寡糖溶液处理，采收后用壳寡糖复合制剂进行处理。其中采前所用壳寡糖的质量浓度为0.05-1g/L，脱乙酰度为50％-100％，平均分子量为500-5000Da。处理次数为1-3次，该方法可显著延长采摘后蔬果在常温和低温贮存条件下的货架期。同时对果蔬的品质还有改善的作用。本发明所提供的蔬果保鲜方法，对于处理后的蔬果无环境污染，对人体无健康危害，对环境友好，可广泛应用于各种蔬果，具有施用方法简单、易于推广应用等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蔬果 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
一种蔬果保鲜方法，其特征在于：在蔬果采收前用壳寡糖溶液处理蔬果，采收后用壳寡糖复合制剂处理蔬果。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国科学院大连化学物理研究所，未经中国科学院大连化学物理研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510830369.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种红心火龙果的保鲜剂及其制备方法
- 下一篇：一种用于高温下水果保鲜的保鲜剂
