[发明专利]检测食源性水中S2‑的荧光探针的制备方法和应用

摘要

检测食源性水中S2‑的荧光探针及其制备方法和应用，所述荧光探针由Cu2+与含有至少3个组氨酸和至少1个色氨酸的多肽络合而成，且色氨酸的位置在组氨酸之间。所述制备方法是将多肽水溶液和CuSO4的H2SO4溶液与4‑羟乙基哌嗪乙磺酸缓冲溶液混合，即成。本发明所述荧光探针主要用于食源性水中S2‑的检测。本发明荧光探针检测灵敏度高，检出限0.01μmol/L，检测范围为0.05～20μmol/L，检测速度快，不受常见阴离子干扰，成本低，选择性好；在检测过程中，无需复杂且昂贵的仪器设备，分析过程简单易行，耗样少，无需添加有机溶剂，环境友好；本发明制备方法步骤简单、成本低。

主权项

一种检测食源性水中S2‑的荧光探针，其特征在于：由Cu2+与含有至少3个组氨酸和至少1个色氨酸的多肽络合而成，且色氨酸的位置在组氨酸之间；所述含有至少3个组氨酸和至少1个色氨酸，且色氨酸的位置在组氨酸之间的多肽氨基酸序列为：组氨酸‑组氨酸‑色氨酸‑组氨酸、组氨酸‑丝氨酸‑色氨酸‑甘氨酸‑组氨酸‑谷氨酰胺‑组氨酸或丝氨酸‑组氨酸‑色氨酸‑组氨酸‑甘氨酸‑组氨酸‑谷氨酸。