[发明专利]一种清热解毒的柠檬味坚果仁的加工工艺

摘要

本发明公开了一种清热解毒的柠檬味坚果仁的加工工艺，包括(1)、挑选品质优良的坚果仁烘烤后取出，摊晾；(2)、摊凉后的坚果仁裹上糖浆，摊晾；(3)、步骤(2)得到的裹上糖浆的坚果仁放入烘箱中，烘制后，摊晾，挑除出粘结的坚果仁；(4)、包装。与现有技术相比，本发明中，通过在原料配方中加入菊花、金银花、葛根、山药、茯苓、桑叶、积雪草、蒲公英、百合、陈皮、大枣、甘草、罗汉果、莲子心等的提取液，不仅丰富了坚果仁的口感，而且，添加的天然成分提取物有清热解毒的效果，增强坚果仁的保健效果。

主权项

一种清热解毒的柠檬味坚果仁的加工工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步骤：(1)、挑选品质优良的坚果仁烘烤后取出，摊晾；(2)、摊凉后的坚果仁裹上糖浆，摊晾；(3)、步骤(2)得到的裹上糖浆的坚果仁放入烘箱中，烘制后，摊晾，挑除出粘结的坚果仁；(4)、包装。