[发明专利]冻融法制备直链或支链淀粉的方法在审
| 申请号： | 201510865756.7 | 申请日： | 2015-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN105330756A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | 连喜军 | 申请（专利权）人： | 天津商业大学 |
| 主分类号： | C08B30/20 | 分类号： | C08B30/20 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 仝林叶 |
| 地址： | 300134*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用冻融法制备直链或支链淀粉的方法。本发明将淀粉配成15-36%的淀粉乳，在70-95℃温度下糊化20-60min；糊化后的淀粉置于-10~-30℃下冻结4-24h；然后在30-120℃温度下解冻10-40h，解冻后的淀粉液用3000转/分钟离心，离心后的沉淀即为制备出的直链或支链淀粉。本发明的方法简单，成本低，分离时间短，可高效分离纯度大于80%的直链和支链淀粉。本发明旨在提供一种高效制备粗直链和支链淀粉的方法，制备方法简单，成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 法制 直链 淀粉 方法 | ||
【主权项】：
一种利用冻融法制备直链或支链淀粉的方法，其特征在于：包括下述步骤：（1）将原料淀粉配成质量百分比15‑36%的淀粉乳，在70‑95℃温度下糊化20‑60 min；（2）将糊化后的淀粉置于‑10~ ‑30℃下冻结4‑24h；然后在30‑120℃温度下解冻10‑40h，解冻后的淀粉液用3000 转/分钟离心，离心后的沉淀即为制备出的直链或支链淀粉。
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