[发明专利]一种提取茉莉花精油及头香的方法

摘要

本发明公开了一种提取茉莉花精油及头香的方法，该方法包括蒸馏、冷凝、油水分离、吸附、一次精馏浓缩、醇析、二次精馏浓缩等步骤。本发明方法是在真空状态下采用水蒸气蒸馏茉莉花精油，能降低蒸馏温度、缩短蒸馏时间、提高设备利用率、提高产品精油品质和得率、降低生产成本，克服了现有传统溶剂法、超临界二氧化碳存在的技术问题。本发明采用精馏塔浓缩得到茉莉花头香，与现有的减压蒸馏相比，既可减少易挥发头香组份的损失，又可以提高头香的纯度。使用本发明方法提取茉莉花精油和头香，得率分别达到0.23-0.28%和5.5-6.0%，各组分的得率显著提高。

主权项

一种提取茉莉花精油及头香的方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：蒸馏：将新鲜茉莉花均匀放入蒸料篮，再分别装入蒸馏罐中，盖上设有蒸出导管的蒸馏罐盖，在抽真空状态下，用水蒸汽蒸馏得到混合蒸汽，蒸馏过程中应控制温度在70‑80℃、蒸馏时间为1.0‑2.5h；冷凝：蒸馏得到的混合蒸汽经过冷凝器冷凝，冷凝后得到油水混合物；油水分离：将上述得到的油水混合物经过油水分离后，得到茉莉花精油和纯露；吸附：在抽真空状态下，将茉莉花头香输送至吸附器，每kg茉莉花使用30‑40g活性炭吸附，活性炭吸附满茉莉花头香后，用有机溶剂洗脱3‑5次，得到头香混合物；一次浓缩：将头香混合物输送至精馏塔，在抽真空状态下，温度为55‑65℃、流速为50‑80L/h下精馏浓缩，得到头香粗品和有机溶剂挥发物，有机溶剂挥发物经过冷凝器冷凝，即可回收有机溶剂；醇析：将茉莉花头香粗品和食用级95%乙醇以重量比为1:2‑4加至反应釜，在温度为35‑45℃、转速为150‑300r/min下搅拌30‑60min,冷却至室温，过滤，滤液为头香提取液；二次浓缩：将上述醇析得到的头香提取液输送至精馏塔，在抽真空状态下，精馏浓缩后即可得到纯头香和乙醇挥发物，乙醇挥发物经过冷凝器冷凝，即可回收乙醇；精馏过程温度控制在70‑80℃、流速控制在70‑100L/h。