[发明专利]一种防油淀粉及其生产工艺和应用

摘要

本发明涉及精细化工技术领域，具体涉及一种防油淀粉及其生产工艺和应用，生产工艺包括以下步骤：淀粉的阳离子化改性：取阳离子醚化剂、液体烧碱混合均匀，喷入淀粉中，混合均匀，升温，保温反应，得阳离子取代度为0.025‑0.03的阳离子淀粉；醚化改性：将阳离子淀粉与水混合，搅拌均匀，然后加入硫酸钠，保温，加入环氧丙烷，保持温度41‑42℃，反应得到羟丙基淀粉；氧化改性：将羟丙基淀粉降温至，先加入稀酸，加入次氯酸钠水溶液，再加入亚硫酸钠，去除残氯，中和pH为5.0‑5.5，旋流洗涤，脱水干燥，得到用于制备具有抗油脂作用的防油淀粉。本发明制得的防油淀粉具有抗油脂作用，可应用于制备防油剂，应用范围广。

主权项

1.一种防油淀粉，其特征在于：由以下重量份的原料制备而成：所述防油淀粉的生产工艺，包括以下加工步骤：步骤(1)、淀粉的阳离子化改性：取阳离子醚化剂、液体烧碱混合均匀，喷入淀粉中，混合均匀，升温到60-80℃，保温反应0.5-1.5h，得阳离子取代度为0.025-0.03的阳离子淀粉；步骤(2)、醚化改性：将步骤(1)制得的阳离子淀粉与水混合，搅拌均匀，阳离子淀粉与水的质量比为1:1-1.2，然后加入硫酸钠，保温至41-42℃，加入环氧丙烷，保持温度41-42℃，调节pH为11.3-11.4，反应15-18h，得到羟丙基淀粉；步骤(3)、氧化改性：将步骤(2)制得的羟丙基淀粉降温至33-35℃，先加入稀酸，调节pH为9.2-9.5，然后加入次氯酸钠水溶液，保持pH为9.0-9.2，反应1-3h，再加入亚硫酸钠，去除残氯，中和pH为5.0-5.5，旋流洗涤，脱水干燥，得到用于制备具有抗油脂作用的防油淀粉。