[发明专利]一种低致敏性鱼松及其制作方法在审
| 申请号： | 201510882229.7 | 申请日： | 2015-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN105380149A | 公开（公告）日： | 2016-03-09 |
| 发明（设计）人： | 蔡秋凤;赵勇娟;曹敏杰;刘佣坚;翁凌;刘光明 | 申请（专利权）人： | 集美大学 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L5/30;A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 厦门市精诚新创知识产权代理有限公司 35218 | 代理人： | 方惠春 |
| 地址： | 361000 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种低致敏性鱼松及其制作方法。包括将鱼肉清洗，整片高压处理后，沥干水分；将高压处理后的鱼肉撕碎，敲松，加入调料拌匀，腌制10分钟；将腌制的鱼松低温炒制，烘烤；将烘干的鱼松自然冷却至室温后包装密封即可。本发明所制备得到低致敏性的鱼松制品，味道鲜美、色泽美观，不仅有益于鱼类过敏人群，还可让婴幼儿在摄取鱼类优质营养的同时降低婴幼儿过敏发生率，有广阔的市场需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 低致敏性 鱼松 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种低致敏性鱼松的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将鱼肉清洗，整片高压处理后，沥干水分；2）将高压处理后的鱼肉撕碎，敲松，加入调料拌匀，腌制10分钟；3）将腌制的鱼松低温炒制，烘烤；4）将烘干的鱼松自然冷却至室温后包装密封即可。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于集美大学，未经集美大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201510882229.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种不锈钢表面的着色方法
- 下一篇：一种可调控土壤湿度平衡的花盆
