[发明专利]一种高营养纯固体蔗汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201510890128.4 | 申请日： | 2015-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN105533381A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 马步;梁达奉;梁咏诚;宁翠文;林荣珍;曾练强 | 申请（专利权）人： | 广西农垦糖业集团股份有限公司;广西农垦糖业集团星星制糖有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/74;A23L3/46 |
| 代理公司： | 北京中政联科专利代理事务所(普通合伙) 11489 | 代理人： | 郑进城 |
| 地址： | 530022 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种高营养的纯固体蔗汁及其制备方法，该固体饮料不加任何辅料，通过压榨新鲜甘蔗，取压榨汁作为甘蔗固体饮料的原料，压榨汁经筛网过滤后，经高温瞬时灭酶，灭酶后的蔗汁离心，取澄清液，澄清液经超滤膜过滤，滤液喷雾干燥，成型制备而得，营养成分含量高，氨基酸含量达到1.5g/100g，含铁量高达5.4mg/100g，具有鲜榨蔗汁特有的色、香、味，且方便随身携带，不受季节和产地限制，食用者随时随地可以享用到新鲜压榨所得甘蔗汁一般品质的饮料，具有广泛的受众群和良好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 固体 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高营养纯固体蔗汁，其特征在于所述纯固体蔗汁不含有任何非甘蔗汁添加物，且氨基酸含量为1.5g/100g以上。
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