[发明专利]一种香辣虾火锅底料及其制备方法在审
| 申请号： | 201510892921.8 | 申请日： | 2015-12-08 |
| 公开（公告）号： | CN105325995A | 公开（公告）日： | 2016-02-17 |
| 发明（设计）人： | 童志中 | 申请（专利权）人： | 童志中 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 466200 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种香辣虾火锅底料，由以下原料制成：青麻椒、八角、小茴香、香果、罗汉果、桂皮、孜然粒、丁香、白芷片、香砂、肉蔻、良姜、草果、冰糖、白寇、千里香、砂仁、香叶、木香、牛油、色拉油、香辣酱、老干妈油辣椒、豆瓣酱、辣妹子辣椒酱、大葱、姜、蒜和56度二锅头酒。该方法制得的火锅底料食用方便、营养丰富、味道鲜美、开胃健脾且安全健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香辣虾 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香辣虾火锅底料，其特征在于由以下重量份的原料制成：青麻椒350~450、八角200~300、小茴香200~300、香果40~60、罗汉果4~6、桂皮20~30、孜然粒80~120、丁香60~80、白芷片100~150、香砂8~15、肉蔻40~60、良姜20~30、草果100~180、冰糖80~120、白寇40~60、千里香20~30、砂仁20~30、香叶2~3、木香40~70、牛油3500~5000、色拉油13000~16000、香辣酱700~850、老干妈油辣椒1200~1500、豆瓣酱1300~1600、辣妹子辣椒酱700~800、大葱400~600、姜200~300、蒜150~300、56度二锅头酒400~600。
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