[发明专利]一种枇杷果饴及其制备方法在审
| 申请号： | 201510901967.1 | 申请日： | 2015-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN105360559A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 方修贵;刘高平;龚洁强;黄茜斌;曹雪丹;赵凯 | 申请（专利权）人： | 浙江省柑桔研究所;台州市黄岩区果树技术推广总站;浙江省黄岩特产开发公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 台州蓝天知识产权代理有限公司 33229 | 代理人： | 林春元 |
| 地址： | 318020 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种枇杷果饴及其制备方法，利用枇杷核制取淀粉，然后将枇杷淀粉改性后作为胶凝剂，与枇杷果汁结合制成枇杷果饴，使产品不仅具有晶莹剔透的外观，浓郁的枇杷风味，又具有止咳润肺的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枇杷 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种枇杷果饴，其特征在于，包括以下质量份的组分：枇杷核淀粉18～25份，水50～80份，有机酸2.5～3.5份，柠檬酸钠0.2～0.5份，果胶0～0.3份，糖40～60份，枇杷果汁20～80份，β‑胡萝卜素制剂0.01～0.02份，维生素C 0.1～0.2份。
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