[发明专利]一种魔芋面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201510944780.X | 申请日： | 2015-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN105341685A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 张勇健 | 申请（专利权）人： | 青岛畅隆电力设备有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种魔芋面条及其制备方法，所述魔芋面条由下列重量份的原料组成：小麦粉150-250份、复合氨基酸1-3份、食盐4-6份、鱼粉3-5份、牛奶5-7份、魔芋25-35份、复合维生素3-5份、紫薯15-25份、水15-25份；本发明制备的魔芋面条，工艺简单，口感爽滑圆润、筋道，在制作时加入鱼粉、牛奶，能够提高面条的含钙量，本发明的魔芋面条热量低、无糖，具有一定的降脂降压、减肥、补钙等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种魔芋面条，其特征在于，所述魔芋面条由下列重量份的原料组成：小麦粉150‑250份、复合氨基酸1‑3份、食盐4‑6份、鱼粉3‑5份、牛奶5‑7份、魔芋25‑35份、复合维生素3‑5份、紫薯15‑25份、水15‑25份。
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