[发明专利]一种鱼罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201510950640.3 | 申请日： | 2015-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN105494598A | 公开（公告）日： | 2016-04-20 |
| 发明（设计）人： | 谢绍泰 | 申请（专利权）人： | 广东海宝罐头食品有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20;A23L17/00 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 525400 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱼罐头及其制备方法。本发明的鱼罐头是由以下重量份数的材料制备：鲜鱼或冰冻鱼50~200份、辣木籽10~50份、辣木叶30~80份、黄豆5~50份、香菇10~70份、芝麻1~5份、盐10~50份、水500~2000份。本发明利用了配方中辣木籽、辣木叶其中的活性成分，使得鱼罐头内容物不会出现油大、肉质发干的情况，是一种健康的罐头食品；且其制备方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种鱼罐头，其特征在于：由以下重量份数的材料制备：鲜鱼或冰冻鱼50~200份、辣木籽10~50份、辣木叶30~80份、黄豆5~50份、香菇10~70份、芝麻1~5份、盐10~50份、水500~2000份。
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