[发明专利]一种老鸭汤在审
| 申请号： | 201510953392.8 | 申请日： | 2015-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN105558874A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 夏崇容 | 申请（专利权）人： | 重庆咏熹餐饮文化有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L23/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400900 重庆市大*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种老鸭汤，其原料以重量份数计，A类.猪油1.2～1.5份、白酒2.5～3份；B类.饮用水45～48份、食盐2～2.5份、豆腐7～9份、白果6～8份、淮山15～21份、老鸭28～30份、红枣7～9份；C类.泡姜4～5份、八角3～6份、泡红椒2～3份、丁香3～6份、蒜末2～3份、小茴香1.8～2.2份、肉桂1.5～2份、人参0.1～0.2份、陈皮1.2～2.4份、桂皮0.2～0.8份。相对现有技术，本发明口味鲜美、营养丰富、促进人体身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 老鸭汤 | ||
【主权项】：
一种老鸭汤，其特征在于：其原料以重量份数计，A 类.猪油1.2～1.5份、白酒2.5～3份；B 类.饮用水68～80份、食盐2～2.5份、豆腐7～9份、白果6～8份、淮山15～21份、老鸭28～30份、红枣7～9份；C 类. 泡姜4～5份、八角3～6份、泡红椒2～3份、丁香3～6份、蒜末2～3份、小茴香1.8～2.2份、肉桂1.5～2份、人参0.1～0.2份、 陈皮1.2～2.4份、桂皮0.2～0.8份。
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