[发明专利]一种高效纤维素酶混合物的生产方法及应用

摘要

本发明涉及一种高效纤维素酶混合物的生产方法及应用。通过非可溶性碳源进行发酵，不仅节约了纤维素酶发酵成本，而且有效地诱导纤维素酶生产；采用还原糖控制措施，降低碳水化合物的阻遏效应，提高了纤维素酶生产能力；此外，本发明通过非可溶性碳源结合补料成分和补料速率工艺，构建了新型补料控制方式，在提升纤维素酶产量(生产能力)的同时，还优化了所生产的纤维素酶混合物各组分的配比，纤维素酶活力提高50％以上。

主权项

一种高效纤维素酶混合物的生产方法，所述方法包括：以里氏木霉或草酸青霉为纤维素酶生产菌进行发酵，整个发酵期间pH始终维持在3.5‑6.5之间，发酵至48‑60h，开始补料，补料后控制还原糖含量≤2.5mg/mL，每4‑5h为一补料速率调整阶段，至结束发酵；补料的培养基为：葡萄糖母液或木糖母液与硫酸镁、硫酸锌的混合液；其中葡萄糖母液成分包括：45～60％葡萄糖，15～30％的二糖及5～10％的多糖，其余为水；木糖母液成分包括：45～70％木糖，5～20％葡萄糖，5～15％阿拉伯糖，其余为水；所述补料培养基中还原糖浓度为20％～40％，硫酸镁浓度为0.5～1％，硫酸锌浓度为0.003～0.008％。