[发明专利]一种电热炒货机及采用该电热炒货机炒制水产品的方法

摘要

本发明涉及一种电热炒货机及采用该电热炒货机炒制水产品的方法，电热炒货机包括机座、中空的炒制滚筒、驱动电机、调味料液储罐和抽液泵，炒制滚筒内设置有喷液管，喷液管上形成有U形弯折部，U形弯折部的底边设置有喷液孔。物料在炒制过程中，调味料液储罐内的调味料液可以在抽液泵的作用下由喷液孔喷出，使物料可以边炒边添加调味料液，无需拌料过程，省时省力，便于调整调味料液的添加时机和添加量；U形弯折部可以对物料不断的搅拌，提高物料的受热和调味均匀度；喷液孔设置在U形弯折部的底边，可以使调味料液一经喷出即被物料覆盖，更快的混入物料中并防止调味料液四处喷溅，提高调味料液的混合效率和利用率，减少用量。

主权项

一种电热炒货机，其特征在于：包括机座、中空的炒制滚筒、驱动电机、调味料液储罐和抽液泵，所述机座上垂直设置有两个滚筒支撑臂，所述炒制滚筒横向设置在两个滚筒支撑臂之间，所述炒制滚筒的两端分别设置有转轴，所述炒制滚筒通过转轴可转动地设置在两个滚筒支撑臂上，所述炒制滚筒的筒壁上设置有进出料口和电加热装置，所述进出料口上设置有可启闭的封盖，所述炒制滚筒内横向设置有一根与转轴同轴设置的喷液管，所述喷液管的两端分别穿过转轴后固定在两个滚筒支撑臂上，喷液管与转轴之间可相对转动，所述喷液管位于炒制滚筒内的部分沿炒制滚筒的轴向间隔分布有一个以上朝机座方向弯折的U形弯折部，所述U形弯折部的底边均匀分布有多个喷液孔，所述驱动电机的输出轴通过联轴器与炒制滚筒一端的转轴连接，所述调味料液储罐通过抽液泵和连接管路与喷液管相连接。