[发明专利]一种薯渣莲藕羹在审
| 申请号： | 201510982422.8 | 申请日： | 2015-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN105410772A | 公开（公告）日： | 2016-03-23 |
| 发明（设计）人： | 包善飞;丁显平 | 申请（专利权）人： | 重庆创生生物科技集团有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L29/30 |
| 代理公司： | 上海新天专利代理有限公司 31213 | 代理人： | 王敏杰 |
| 地址： | 408400 重庆市*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种薯渣莲藕羹。它包括如下制备步骤：（1）薯渣微波真空干燥、热水薄层干燥、超微粉碎；（2）新鲜莲藕洗净去皮、打泥、微波真空干燥、热风薄层干燥、超微粉碎；（3）将薯渣超微粉与莲藕粉按照9:1的比例混合，用木糖醇调节口味；调配完毕后用臭氧灭菌，分装。主要解决上述现有技术所存在的技术问题，本发明用微波真空干燥技术，快速干燥薯渣，再用超微粉碎技术，加入适当的莲藕粉，加工成一款中老年人和糖尿病人专用食品，大大提高了其附加值，并且大大降低环境污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 莲藕 | ||
【主权项】：
一种薯渣莲藕羹，其特征在于：它包括如下制备步骤：（1）薯渣微波真空干燥、热水薄层干燥、超微粉碎；（2）新鲜莲藕洗净去皮、打泥、微波真空干燥、热风薄层干燥、超微粉碎；（3）将薯渣超微粉与莲藕粉按照9:1的比例混合，用木糖醇调节口味；调配完毕后用臭氧灭菌，分装。
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