[发明专利]威化冰淇淋筒及其制备方法有效
| 申请号： | 201510994196.5 | 申请日： | 2015-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN105613935B | 公开（公告）日： | 2019-08-27 |
| 发明（设计）人： | 乔林成;王国策 | 申请（专利权）人： | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/50 | 分类号： | A23G9/50 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 李志东 |
| 地址： | 011500 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提出了一种威化冰淇淋筒及其制备方法。所述威化冰淇淋筒的原料中含有3‑7重量％的红薯浆，制备过程配合烘烤温度和时间，所得威化冰淇淋筒具有浓郁的红薯口味并呈现逼真的红薯造型。 | ||
| 搜索关键词： | 冰淇淋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种威化冰淇淋筒，其特征在于，原料包括：3～7重量％红薯浆，25‑30重量％面粉，12‑18重量％玉米淀粉，0‑0.5重量％盐，1‑2重量％色拉油，0.1‑0.5重量％碳酸氢钠，0‑0.2重量％食用香精色素以及余量的水。
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