[发明专利]一种蘑菇复合调味品及其制作方法在审
| 申请号： | 201511013212.4 | 申请日： | 2015-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN105639576A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 范亚东 | 申请（专利权）人： | 安徽味仙食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L23/10;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 236600 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种调味品，具体涉及一种蘑菇复合调味品。其以香菇、白蘑菇、鸡油菌、猴头菇、红茶、紫苏、薤白、茨实粉麦芽糊精、酥油为原料制成，将香菇、白蘑菇、鸡油菌、猴头菇粉碎后进行酶解，与酥油加热融合，在与紫苏、薤白、茨实粉、麦芽糊精剪切乳化，通入旋转制粒机中制粒，最后进行真空干燥得到。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蘑菇 复合 调味品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蘑菇复合调味品，该蘑菇复合调味品是由以下重量份数的原料制成：香菇10‑12份、白蘑菇15‑18份、鸡油菌2‑5份、猴头菇1‑2份、雨生红球藻20‑30份、红茶4‑8份、紫苏2‑5份、香花菜4‑6份、薤白2‑3份、茨实粉15‑20份、麦芽糊精0.02‑0.03份、酥油10‑15份。
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