[发明专利]一种富硒和钙的高产平菇栽培方法

摘要

一种富硒和钙的高产平菇栽培方法，包括培养基的制备、菌种的播种以及后期管理，以重量份计，所述培养基的组分为桑叶30-60份、成熟谷物秸秆45-60份、干牛粪50-70份，秸秆发酵剂0.5-1份，将上述原料粉碎后混匀，然后加入水经多次发酵后晾干，即得培养基；以该培养基按8-12cm的厚度铺设成床，将菌种均匀的撒在床表面，再用平菇培养基在床表面覆盖一层；环境温度控制在20-26℃，空气相对湿度保持在70％-80％；菌种播下之后，菌丝开始生长，10-15天内，菌丝大部分已伸长到菇床底部，再覆上3-5cm厚的平菇培养基；后续按普通方式管理至成熟采摘。本发明方法栽培的平菇不受地域及环境限制，栽培获得的平菇不仅硒含量丰富、而且产量高，可以成为缺硒地区提供一种易普及的补硒的途径。

主权项

一种富硒和钙的高产平菇栽培方法，其特征在于，包括如下步骤，1)以重量份计，取方解石粉5‑10份、成熟芝麻秸秆65‑80份，桑叶30‑60份、硝酸钙1‑3份、干牛粪50‑70份，秸秆发酵剂0.5‑1份，将上述原料粉碎后混匀，得混料，然后加入30‑50份水淋湿混料，在常温密闭条件下发酵一周，发酵一周后翻料，再加入15‑20份的水，继续发酵两周，再一次翻料后，最后加入10‑15份的营养液继续发酵3‑5天，发酵结束后，加人生石灰，将发酵物的pH值调至7.0，蒸汽灭菌8‑10h，然后将发酵物晾干，即得平菇培养基；所述发酵营养液中以每升水计，含磷酸二氢钾15‑18g、硫酸镁6‑12g、四水硫酸锰8‑12g、七水硫酸亚铁25‑30g，亚硒酸钠8‑10g；2)将平菇培养基按8‑12cm的厚度铺设成床，将菌种均匀的撒在床表面，再用平菇培养基在床表面覆盖一层，厚度为1‑2cm，撒水使表面潮湿，然后轻压，使培养基与菌种充分接触；环境温度控制在20‑26℃，空气相对湿度保持在70％‑80％；3)菌种播下之后，菌丝开始生长，10‑15天内，菌丝大部分已伸长到菇床底部，再覆上3‑5cm厚的平菇培养基；后续按普通方式管理至成熟采摘。