[发明专利]含益生菌的大麦苗木糖醇营养粉的制备方法

摘要

本发明公开一种含益生菌的大麦苗木糖醇营养粉的制备方法,该方法包括如下步骤：S1：摘取大麦幼苗幼嫩茎叶150-200g，将两头剁去3-5cm,先采用自来水清洗三遍后再采用超声清洗；S2：清洗干净后置于气候箱5-10h,气候箱内的设置温度32-35℃和湿度50-60％参数，进行控干，S3：待茎叶的表面水的含量小于1-10‰时，使用紫外线消毒后入粉碎机粉碎成粉末状，控制细度为0.01-0.05μm，得到麦苗粉；S4：添加茎叶重量的5％-12％的木糖醇粉至上述步骤3的麦苗粉中；S5：添加茎叶重量的10-20％的苹果粉和香蕉粉混合物至上述步骤S4获得的初级营养粉中，两者的比例为1:1；S6：选择益生菌组合粉10-30g，加入到上述步骤S5得到的产物中，最终制得营养粉。

主权项

含益生菌的大麦苗木糖醇营养粉的制备方法,其特征在于，该方法包括如下步骤：S1：摘取大麦幼苗幼嫩茎叶150‑200g，将两头剁去3‑5cm,先采用自来水清洗三遍后，再采用超声清洗；S2：清洗干净后置于气候箱5‑10h,气候箱内的设置温度32‑35℃和湿度50‑60％参数，进行控干，保持麦幼苗茎叶的质量不受影响；S3：待茎叶的表面水的含量小于1‑10‰时，使用紫外线消毒后入粉碎机粉碎成粉末状，控制细度为0.01‑0.05μm，得到麦苗粉；S4：添加茎叶重量的5‑12％的木糖醇粉至上述步骤S3的麦苗粉中，得到初级营养粉；S5：添加茎叶重量的10‑20％的苹果粉和香蕉粉混合物至上述步骤S4获得的初级营养粉中，所述苹果粉和香蕉粉混合物两者的比例为1:1；S6：选择益生菌嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌的组合粉10‑30g，加入到上述步骤S5得到的产物中，最终制得营养粉。