[实用新型]红葡萄酒浸提发酵罐

摘要

本实用新型公开了红葡萄酒浸提发酵罐，属于葡萄酒发酵设备，其结构包括罐体、进料口和出酒管，罐体内设置有漏斗状滤网，进料口设置在罐体的顶部一侧，进料口下部的漏斗状滤网上设置有一通孔，进料口处设置有一进料口堵筒，进料口堵筒上部的圆钢圈卡在进料口顶部，下部的圆筒体伸入至漏斗状滤网的通孔，进料口堵筒的下部为斜筒底，斜筒底与漏斗状滤网的下表面相平齐；出酒管包括清酒管和浊酒管，清酒管设置在罐体的下部，且与漏斗状滤网内腔相通，浊酒管的出口端低于清酒管的出口端，罐体的上部设置有呼吸器。本实用新型的红葡萄酒浸提发酵罐极大的提高了葡萄皮有益成分的浸出效率，从根本上解决了红葡萄酒发酵“压盖”困难的问题。

主权项

红葡萄酒浸提发酵罐，包括罐体、进料口和出酒管，所述的进料口设置在罐体的上部，出酒管设置在罐体的下部，其特征是：所述的罐体内设置有漏斗状滤网，漏斗状滤网的上部与罐体的内壁相连，下部与罐体的底面相连，所述的进料口设置在罐体的顶部一侧，进料口的下部垂直位置处的漏斗状滤网上设置有一通孔，所述的进料口处设置有一进料口堵筒，进料口堵筒上部的圆钢圈卡在进料口顶部处，下部的圆筒体伸入至漏斗状滤网的通孔内，进料口堵筒的圆筒体的外径与通孔内径紧密配合，进料口堵筒的下部为斜筒底，斜筒底与漏斗状滤网的下表面相平齐；所述的出酒管包括清酒管和浊酒管，所述的清酒管设置在罐体的下部，且与漏斗状滤网内腔相通，所述的浊酒管的出口端低于清酒管的出口端，且其与罐体内腔相通，所述的清酒管和浊酒管上分别设置有清酒管阀门和浊酒管阀门，所述的罐体的上部设置有呼吸器。