[实用新型]白姜浆料发酵罐

摘要

本实用新型公开了一种白姜浆料发酵罐，包括罐体，罐体包括圆柱形发酵罐及连通设置在圆柱形发酵罐下端的倒锥型集料槽，罐体顶部设有电机，电机的输出轴处连接设有伸入圆柱形发酵罐中的搅拌轴，搅拌轴上均布设有搅拌叶片；所述圆柱形发酵罐的内腔中靠近内壁处对称设有支架，从圆柱形发酵罐的顶部至底部方向，呈螺旋状绕设有电加热管及水冷却管，电加热管及水冷却管均盘设在支架上，圆柱形发酵罐上开设有酸碱剂添加口、液化酶添加口、糖化酶添加口与浆料取样口。本实用新型结构简单、使用方便，利用对普通搅拌罐的结构改进，实现对白姜浆料的一体化发酵，与现有技术相比，更为可靠安全，能够进行大批量的白姜浆料发酵，具有省时省力的优势。

主权项

一种白姜浆料发酵罐，包括罐体，罐体包括圆柱形发酵罐及连通设置在圆柱形发酵罐下端的倒锥型集料槽，圆柱形发酵罐的顶端设有白姜浆料进入口，倒锥型集料槽的底端中心设有发酵浆料排出口，罐体顶部设有电机，电机的输出轴处连接设有伸入圆柱形发酵罐中的搅拌轴，搅拌轴上均布设有搅拌叶片，其特征在于：所述圆柱形发酵罐的内腔中靠近内壁处对称设有支架，从圆柱形发酵罐的顶部至底部方向，呈螺旋状绕设有电加热管及水冷却管，电加热管及水冷却管均盘设在支架上，圆柱形发酵罐上开设有酸碱剂添加口、液化酶添加口、糖化酶添加口与浆料取样口。