[发明专利]指示地理标志食品的方法在审
| 申请号： | 201610003274.5 | 申请日： | 2016-01-04 |
| 公开（公告）号： | CN106940360A | 公开（公告）日： | 2017-07-11 |
| 发明（设计）人： | 徐军;张敏;王沈;戴明 | 申请（专利权）人： | 中国科学院水生生物研究所;华中农业大学 |
| 主分类号： | G01N33/12 | 分类号： | G01N33/12;G01N27/62 |
| 代理公司： | 北京律和信知识产权代理事务所(普通合伙)11446 | 代理人： | 武玉琴,刘国伟 |
| 地址： | 430072 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种指示地理标志食品的方法，包括以下步骤步骤1，检测地理标志食品样品的δ13C和δ15N含量数据；步骤2，采集地理标志食品的主要食料，并检测δ13C和δ15N含量数据；步骤3，确定该地理标志食品样品的不同食料分配比例图；步骤4，检测待测食品的δ13C和δ15N含量数据；步骤5，利用混合模型以及步骤4和步骤2获得的数据，确定该待测食品的不同食料分配比例图；步骤6，对比地理标志食品样品的不同食料分配比例图和待测食品的不同食料分配比例图，确定检测结果。利用本发明方法对待测产品进行原产地检测方法简单，成本低廉；此外利用本发明方法对待测产品进行原产地检测结果精确，能有效指示地理标志食品。 | ||
| 搜索关键词： | 指示 地理 标志 食品 方法 | ||
【主权项】：
一种指示地理标志食品的方法，包括以下步骤：步骤1，检测地理标志食品样品的δ13C和δ15N含量数据；步骤2，采集地理标志食品所对应生物的主要食料，并检测每种食料的δ13C和δ15N含量数据；步骤3，步骤1和步骤2获得的数据利用混合模型处理，确定该地理标志食品样品的不同食料分配比例图；步骤4，检测待测食品的δ13C和δ15N含量数据；步骤5，步骤4和步骤2获得的数据利用混合模型处理，确定该待测食品的不同食料分配比例图；步骤6，对比地理标志食品样品的不同食料分配比例图和待测食品的不同食料分配比例图，如果二者一致则待测食品的产地与地理标志食品为同一产地，如果二者不一致则待测食品的产地与地理标志食品为不同产地。
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