[发明专利]一种文冠果壳保健酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610011635.0 | 申请日： | 2016-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN105400672A | 公开（公告）日： | 2016-03-16 |
| 发明（设计）人： | 范鹏飞;范世红;王创来 | 申请（专利权）人： | 山西双林富农林开发有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 044000 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种文冠果壳保健酒及其制备方法。制备方法：将文冠果壳破碎后加入白酒中浸泡，再加入糖调味，之后过滤即得保健酒；其中，按重量百分比计，文冠果壳为0.1-25％，糖为0.1-30％，白酒为余量。本发明既能去除果壳的苦涩味，又能将文冠果壳中有效成分溶解在白酒中，并保留其活性，为文冠果壳的食用提供了新途径，所得到的保健酒色泽淡黄红，液体清亮、透明，酸甜适口，入口绵柔，下喉舒畅，具有清香味，常温下至少能保存18个月。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 文冠果 保健酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种文冠果壳保健酒的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：将文冠果壳破碎后加入白酒中浸泡，再加入糖调味，之后过滤即得保健酒；其中，按重量百分比计，文冠果壳为0.1‑25％，糖为0.1‑30％，白酒为余量。
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