[发明专利]青稞酵素β葡聚糖及其青稞酵素-β葡聚糖的扩繁方法在审
| 申请号： | 201610046851.9 | 申请日： | 2016-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN105707895A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 朱喜艳;李振华 | 申请（专利权）人： | 朱喜艳 |
| 主分类号： | A23L33/125 | 分类号： | A23L33/125;A23L29/30;C12P19/08;C12R1/69 |
| 代理公司： | 西宁工道知识产权代理事务所(普通合伙) 63102 | 代理人： | 陈文福 |
| 地址： | 810026 *** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 一种青稞酵素β葡聚糖，所述青稞酵素β葡聚糖扩繁后的含量为≥7.28%的β‑葡聚糖。一种青稞酵素‑β‑葡聚糖的扩繁方法，其特征在于，所述方法步骤是：（1）将青稞清洗干净，浸泡8～30小时；（2）蒸8～30分钟，放至冷却至温度18～35℃时拌入菌种：米曲菌；米曲菌与青稞的质量比为，米曲菌：青稞＝0.5～1：100；（3）放入培养箱中温度是20～37℃、湿度是50～80%、发酵时间是1～3天，然后将培养好的青稞放置室温自然风干后，粉碎。青稞酵素β葡聚糖扩繁后应用于预防和治疗结肠癌、抗氧化、抗衰老和降低胆固醇、高血脂、高血糖、减肥等产品中。具有有抗衰老、降血脂、降低心血管疾病、保护心血管等作用。 | ||
| 搜索关键词： | 青稞 酵素 聚糖 及其 方法 | ||
【主权项】：
一种青稞酵素β葡聚糖，其特征在于，所述青稞酵素β葡聚糖扩繁后的含量为≥7.28%的β‑葡聚糖。
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