[发明专利]一种香草卤鹅的制备方法在审
| 申请号： | 201610050288.2 | 申请日： | 2016-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN105614730A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张春明 | 申请（专利权）人： | 泉州好地道食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362200 福建省泉州*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，提供一种香草卤鹅的制备方法，解决采用现有技术的卤制方法制得的卤鹅含有害致癌物质、不利人体健康、口感单一的问题，包括对原料、辅料进行配置，所述辅料包括以下重量份的各原料：柠檬草25～30份、百里香30～35份、朝雾草18～22份、迷迭香38～40份、香果50～55份、糖色100份、橘子皮38～40份、老姜片50～55份。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香草 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香草卤鹅的制备方法，包括对原料、辅料进行配置，其特征在于，所述辅料包括以下重量份的各原料：柠檬草25～30份、百里香30～35份、朝雾草18～22份、迷迭香38～40份、香果50～55份、糖色100份、橘子皮38～40份、老姜片50～55份。
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