[发明专利]一种生姜秸秆中可溶性膳食纤维的提取方法

摘要

本发明是一种生姜秸秆中可溶性膳食纤维的提取方法，包括如下步骤：1、原料粉碎：将新鲜生姜秸秆切段后进行干燥，然后粉碎，过60目筛，得生姜秸秆粉；2、酸浴：按照料液比1∶15g/mL，向生姜秸秆粉中加入质量分数7‑9％的HCl水溶液，于70‑75℃进行通风加热，保持50‑70min；3、离心：酸浴加热后，将所得液体移入离心管中，离心取上清液；4、浓缩：将上清液加热至沸腾，蒸发至上清液体积的1/3；5、醇析：向浓缩好的溶液中加入3.5‑4.5倍体积的无水乙醇，并静置1‑1.5h；6、干燥：将静置后的混合液离心，将所得沉淀物烘干至恒重，即得可溶性膳食纤维。本发明具有较高的提取率，提取率可达8％以上。

主权项

1.一种生姜秸秆中可溶性膳食纤维的提取方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤1、原料粉碎：以新鲜生姜秸秆为原料，切段后进行干燥，将新鲜生姜秸秆切成长度不大于1cm的小段，然后在干燥箱中于60‑65℃烘干9‑12h，再用刀片式粉碎机粉碎，过60目筛，得到生姜秸秆粉；步骤2、酸浴：按照料液比1∶15g/mL，向生姜秸秆粉中加入质量分数为7‑9％的HCl水溶液，然后于通风橱内70‑75℃进行通风加热，保持50‑70min；步骤3、离心：酸浴加热后，将所得液体移入离心管中，以4000‑5000转/分钟离心20‑30min，离心取上清液；步骤4、浓缩：将离心所得的上清液加热至沸腾，蒸发至上清液体积的1/3；步骤5、醇析：向浓缩的好的溶液中加入3.5‑4.5倍体积的无水乙醇，并静置1‑1.5h；步骤6、干燥：将静置后的混合液以4000‑5000转/分钟下离心20‑30min，回收上清液，将所得沉淀物于60‑65℃烘干至恒重，即得可溶性膳食纤维。