[发明专利]一种猕猴桃酒渣饼干及其制备方法在审
| 申请号： | 201610071990.7 | 申请日： | 2016-02-02 |
| 公开（公告）号： | CN105532827A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 鲁云风;袁凌翔 | 申请（专利权）人： | 南阳师范学院 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/38 |
| 代理公司： | 郑州知己知识产权代理有限公司 41132 | 代理人： | 朱广存 |
| 地址： | 473061 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猕猴桃酒渣饼干，包括以下重量份的原料：小麦面粉30～45份、玉米淀粉10～15份、猕猴桃酒渣20～40份、小麦膳食纤维5～10份，山药干5～10份，植物油20～25份、冰糖25～30份、小苏打粉0.3～0.8份、食盐0.2～0.4份和水6～13份。本发明的猕猴桃酒渣饼干营养成分丰富，融入了山药和小麦膳食纤维的营养成分，具有高蛋白、低脂、低糖、高膳食纤维的特点，营养丰富、气味芳香、风味独特，适合中老年人群、中青年白领及青少年人群食用，另外本发明的制备方法简单易操作，适合大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 饼干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种猕猴桃酒渣饼干，其特征在于，包括以下重量份的原料：小麦面粉30～45份、玉米淀粉10～15份、猕猴桃酒渣20～40份、小麦膳食纤维5～10份，山药干5～10份，植物油20～25份、冰糖25～30份、小苏打粉0.3～0.8份、食盐0.2～0.4份和水6～13份。
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