[发明专利]一种螺旋藻茶蛋饼干及制作方法在审
| 申请号： | 201610088946.7 | 申请日： | 2016-02-18 |
| 公开（公告）号： | CN107087662A | 公开（公告）日： | 2017-08-25 |
| 发明（设计）人： | 刘玉锋 | 申请（专利权）人： | 北京福寿星绿色食品科技有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 102200 北京市昌*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种螺旋藻茶蛋饼干及制作方法，属于食品加工技术领域。本发明以螺旋藻粉、桑叶茶粉、绿茶粉、花茶粉、乌龙茶粉、红茶粉、银杏茶粉、黑芝麻粉、白芝麻粉、小麦粉、小米粉、牛乳粉、白砂糖、饴糖、香油、植物调和油、鲜鸡蛋、鲜牛奶、食用精碘盐、碳酸氢钠、碳酸氢铵、柠檬酸、抗氧化剂和饮用水为原料，按常规方法制成螺旋藻茶蛋饼干。本品“天然绿色，营养均衡，呵护脏腑，益气生血，排毒养颜，老少皆宜”。具有食用与保健双重功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 螺旋藻 饼干 制作方法 | ||
【主权项】：
一种螺旋藻茶蛋饼干，特征在于其配方按重量份计为：小麦粉52‑99份、小米粉1‑5份、螺旋藻粉0.5‑2份、桑叶茶粉0.2‑0.6份、绿茶粉0.1‑0.5份、花茶粉0.1‑0.5份、乌龙茶粉0.1‑0.5份、红茶粉0.1‑0.5份、银杏茶粉0.2‑0.6份、黑芝麻粉0.5‑2份、白芝麻粉0.5‑2份、牛乳粉0.4‑2份、白砂糖5‑10份、饴糖2‑6份、香油1‑3份、植物调和油4‑10份、鲜鸡蛋2‑6份、鲜牛奶3‑8份、食用精碘盐0.13‑0.65份、碳酸氢钠0.06‑0.5份、碳酸氢铵0.06‑0.5份、柠檬酸0.03‑0.09份、抗氧化剂0.02‑0.06份、饮用水15‑28份。
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