[发明专利]一种猕猴桃调制酒及其酿制方法在审
| 申请号： | 201610091140.3 | 申请日： | 2016-02-18 |
| 公开（公告）号： | CN105543051A | 公开（公告）日： | 2016-05-04 |
| 发明（设计）人： | 马翼 | 申请（专利权）人： | 四川农兴源农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12H1/22;C12H1/18 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王学强;罗满 |
| 地址： | 625500 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了猕猴桃调制酒及其酿制方法，包括以下步骤：A、对猕猴桃果实进行挑选；B、对挑选后的猕猴桃果实进行清洗；C、对清洗后的猕猴桃果实进行去皮处理，并将果肉打碎制浆；D、将猕猴桃果肉浆与酒基进行调配；E、将调配好的酒基与猕猴桃果肉浆进行陈酿；F、陈酿之后滤去酒中的猕猴桃籽及果肉；G、将过滤后的酒进行灌装；H、对灌装后的酒进行检验。上述的猕猴桃调制酒采用先调制后陈酿的方式取得，不添加二氧化硫等对人体有害的物质进行发酵，并且获取时间短，口感柔和鲜美，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 调制 及其 酿制 方法 | ||
【主权项】：
一种猕猴桃调制酒酿制方法，其特征在于包括以下步骤：A、对猕猴桃果实进行挑选；B、对挑选后的猕猴桃果实进行清洗；C、对清洗后的猕猴桃果实进行去皮处理，并将果肉打碎制浆；D、将猕猴桃果肉浆与酒基进行调配；E、将调配好的酒基与猕猴桃果肉浆进行陈酿；F、陈酿之后滤去酒中的猕猴桃籽及果肉；G、将过滤后的酒进行灌装；H、对灌装后的酒进行检验。
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