[发明专利]一种果粒黄豆酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610124056.7 | 申请日： | 2016-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN107149091A | 公开（公告）日： | 2017-09-12 |
| 发明（设计）人： | 杜亚迅 | 申请（专利权）人： | 北京圣伦食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 101401 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果粒黄豆酱及其制作工艺，以多种水果果粒和黄豆酱为主要原料，经过加热炒制，并加以调味的一种具有水果风味的即食调味品。产品咸而不重，甜酸适宜，可作为早晚小菜直接食用。添加的水果成分不仅含有丰富的维生素，而且增进食欲，易于消化，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果粒黄 豆酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种果粒黄豆酱，其特征在于它是由以下重量百分比的组分配制而成的：豆瓣酱30‑50份，菠萝罐头10‑25份，黄桃罐头10‑25份，水10‑25份，白糖3‑5份，食盐2‑5份，羟丙基二淀粉磷酸酯0.5‑2份。
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