[发明专利]一种无花果叶茶的制作方法

摘要

本发明涉及一种茶叶的制作方法，具体是指一种利用无花果叶制作茶叶的方法。该方法包括下列步骤：原料制备、一次杀青、回潮、二次杀青、干燥。通过该方法制作的无花果叶茶能够充分保留叶内的营养物质，茶叶呈干绿色，复水性好，香味浓郁，长期饮用能够对人体健康带来极大的益处。

主权项

一种无花果叶茶的制作方法，该方法包括下列步骤：（1）、原料制备（1.1）摘取每年4‑5月份新发的无花果嫩叶放入清水中进行清洗，去除表面尘土，捞出后沥干备用；（1.2）将经过清洗的无花果叶切成条块，用竹筐摊放晾青2‑3小时，使叶子失水率达15‑20%；（2）一次杀青将炒锅温度调至200‑220℃，将经过晾青后的无花果叶送至炒锅内进行翻炒杀青15‑30分钟，然后出锅将无花果叶摊放回潮30‑40分钟；（3）将回潮好的无花果叶送至揉捻机中揉捻50‑80分钟；（4）二次杀青将炒锅温度调至150‑170℃，将经过揉捻的无花果叶送至炒锅内进行翻炒杀青20‑30分钟，使无花果叶失水率达85‑90%；（5）干燥采用干燥机将经过二次杀青的无花果叶干燥至其完全失去水分，成为茶叶，干燥机的温度控制在80‑100℃。